¡Bienvenido a Lima!

En Busca del Ceviche Perfecto: Aventura Gastronómica en las Calles de Lima

¿Quién puede resistirse al encanto de un buen ceviche callejero? En nuestra incansable búsqueda por descubrir los rincones culinarios más auténticos de Lima, nos aventuramos hoy a probar dos sopas o nazas que llevan el emblemático ceviche como ingrediente principal. ¿Estás listo para un festín de sabores callejeros?

Nuestra primera parada nos lleva al corazón del mercado del cercado, donde las Cevichería Félix han deleitado a los paladares limeños con su ceviche desde hace más de dos décadas. Aquí, entre la bulliciosa multitud, descubrimos un verdadero tesoro gastronómico: el chiricano. Este caldo reconfortante, cargado de sabor a leche de tigre y coronado con generosas porciones de ceviche, es una verdadera delicia para los sentidos. Pero ¡ojo! Llega temprano, porque este manjar se agota rápidamente, dejando a más de uno con antojo hasta la próxima visita.

Nuestra siguiente parada nos lleva a un icono culinario en el distrito de La Victoria: El Popular Gato. Aquí, nos reciben con una olla gigantesca donde se prepara la legendaria parihuela durante horas, impregnando el ambiente con su aroma tentador. Optamos por el combo de ceviche y jalea, y buscamos un rincón bajo la sombra para saborear nuestra elección. ¡Y vaya que valió la pena! La parihuela, densa y concentrada, es un festín para el paladar, y la combinación con el ceviche es simplemente sublime. Ahora entendemos por qué este plato se sirve así: ¡sus sabores se complementan a la perfección!

Pero más allá de la delicia de sus platos, estas dos paradas callejeras nos enseñan una lección importante: en el mundo culinario, la calidad y el sabor son tan importantes como la cantidad y el precio.

Cevichería Félix y El Popular Gato no solo ofrecen generosas porciones a precios accesibles, sino que también nos brindan una experiencia gastronómica auténtica y memorable.

Así que la próxima vez que te encuentres en las calles de Lima, en busca del ceviche perfecto, no dudes en seguir nuestros pasos y aventurarte en estas joyas culinarias. Porque en cada plato, en cada bocado, descubrirás un pedacito del alma de esta ciudad vibrante y llena de sabores. ¡Buen provecho!